ganzenlever recepten koud 
ganzenleverpaté recept
Prepare the figs If the figs are very dry or hard, rehydrate them in warm water for 10 to 15 minutes. Then, gently cut the top of each fig like a little hat, or make a cross incision. Open gently without breaking the fruit. Stuff with foie gras Using a small spoon or clean hands, place a bit of foie gras inside each fig, without overfilling to maintain a good balance of flavors. You can add an almond or a walnut in the center for a nice crunchy touch. Close and decorate with a small bow optional Once the figs are stuffed, lightly close the opening and tie it with a small knot using cooking twine or natural food twine. This helps to keep the foie gras in place while providing a neat and decorative presentation.
Ingrediënten:
2 tenen knoflook, geperst
1 bloemkool, in kleine roosjes
1 knoflookteen, gehakt
1 citroen, in plakjes
Snufje peper en zout
foie gras voorgerecht rozijnenbrood ganzenleverpaté recept 
ganzenlever recepten koud
Haal de foie gras uit de koelkast. Verdeel de foie gras in kleinere stukjes en verwijder bloedvaten en zeentjes. Combineer de foie gras in een kom met zout, suiker, cognac en madeira. Meng het goed door elkaar, dek de kom af en laat de foie gras minuten marineren op kamertemperatuur. Leg een stuk huishoudfolie op de tafel.
foie gras recept
In a small bowl, pour the sugar and salt, the paprika then the cognac. Stir to dissolve sugar and salt. Cut the foie gras in half into the thickness. Place half of the foie gras at the bottom of a terrine 20 cm long and 8. Cover with the fig slices and sprinkle with half the marinade.
voorgerecht foie gras njam
Jullie bekeken al massaal mijn kerstmenu van afgelopen zondag en jullie kunnen niet geloven hoeveel plezier me dat doet. Er staan echter nog wat weinig voorgerechten met vlees in, mijn gedacht, en dus gooi ik er nog 2 achteraan: eerst eentje met foie gras en volgende week woensdag nog eentje met buikspek. Dit gerecht met foie gras, peperkoek, rode biet en vijg is écht supersimpel. Ik kreeg de feedback dat het niveau toch wel heel hoog gegrepen is en dat ik het laatste jaar de lat nog hoger gelegd heb. Ik neem dat soort reacties altijd ter harte en het zet me aan het denken.
foie gras voorgerecht rozijnenbrood
Foie gras met gelei van zoete wijn en vijg 30 jun Hapjes Teveel dingen te doen, te weinig tijd. Story of my life! Nu de coronamaatregelen terug versoepeld zijn en het gewone leven terug lonkt, moet ik eerlijk toegeven dat ik het alsmaar lastiger krijg om het tempo van 3 à 4 blogs per week vol te houden. Ja, ik heb ook zin om eens in mijn luie zetel te zitten in mijn tuin met mijn snoet in de zon welke zon? Ik ben dus van plan om binnenkort halfjuli tot halfaugustus een korte pauze in te lassen.
foie gras recept voorgerecht foie gras njam