spaanse gehaktballetjes smulweb 
kruiden spaanse gehaktballetjes kruiden spaanse gehaktballetjes
Voeg de ui, wortel, bleekselderij en een snuf zout toe en laat de groenten, op laag vuur, 10 minuten fruiten. Fruit de knoflook en cayennepeper een halve minuut mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit 2 minuten mee. Draai het vuur hoog en schenk de wijn in de pan. Laat even bruisen en voeg de bouillon toe.
albondigas kruiden zelf maken
Peterselie, paprika poeder en zout Moorse Spiesjes kruiden 1 ei en oud witte brood Olijfolie Tomaten saus Bereiding: Hak de knoflook en fruit deze in olijfolievoeg vervolgens de gesnipperde ui er aan toe. Laat dit zo lang op laag vuur staan tot de ui zacht is. Haal het van het vuur af en doe in een grote kom. Vervolgens hak de peterselie fijn en voeg dit toe net als het gehakt. Voeg vervolgens een eerder gemaakt mengsel met voldoende Olijfolie2 koffielepels paprikapoeder picant of dulce en 10 gram Moorse kruiden toe net als in kleine blokjes gesneden brood en zout. Meng er dan het rauwe ei goed doorheen en laat het mengsel afgedekt maximaal een dag in de koeling staan. Maak dan kleine balletjes van ongeveer 3 a 4 cm. Bak de balletjes in olijfolie; draai ze regelmatig om en hou ze apart.
spaanse gehaktballetjes met rijst spaanse gehaktballetjes ah spaanse gehaktballetjes ah
Albondigas zijn verrukkelijke Spaanse gehaktballetjes in een heerlijke, licht pittige saus met tomaat en gerookte paprika. Lekker zo als hapje, als onderdeel van een tapas avond of gewoon bij je hoofdgerecht. Spaanse tapas recepten Wie is er nou niet gek op Spaanse tapas gerechten? Albondigas staan standaard op mijn wensenlijstje als we voor een tapas avond gaan. Naast natuurlijk patatas bravas, brood met aioli en van die lekkere groene pimenton pepertjes.
spaanse gehaktballetjes met rijst
Over de hele wereld worden gehaktballetjes gemaakt en gegeten. Zo ook in Spanje. Daar heten ze albondigas en worden ze vooral als tapa gegeten, geserveerd in een pittige tomatensaus. In iedere tapasbar kun je ze bestellen en ze smaken overal net een beetje anders. Behalve als tapa, met een drankje erbij, kun je zo ook heel goed bij een warme maaltijd serveren.
spaanse gehaktballetjes smulweb
Dan hebben we goed nieuws. Bestellen met korting kan tot maandag 24 juni om 8. Nog voordeliger is het om een abonnement te nemen. Je kunt je abonnement hier afsluiten. Maar de dorpen, steden en het landschap ertussenin zijn vaak nog heel rustig en bijna altijd spectaculair.
Ingrediënten:
1 gele ui, grof gehakt
Optioneel: knoflook
1 appel, geraspt
Optioneel: appeltjes
1 ui, in ringen
200 g schorseneren
albondigas kruiden zelf maken 