snelle rode wijnsaus 
rode wijnsaus met room rode wijn saus binden rode wijnsaus met sjalotten
Verhit een paar eetlepels olijfolie in een steelpan op halfhoog vuur en fruit hierin de sjalotten tot ze zacht zijn. Voeg de laurier, tijm en rode wijn toe, draai het vuur laag en laat circa 30 minuten heel zacht koken. De sjalotten moeten helemaal zacht zijn. Haal de laurier en tijm uit de pan en pureer de saus met een staafmixer. Haal door een zeef en maak de pan schoon.
rode wijn saus kopen
Heerlijk bij filet mignon, hertenbiefstuk of een knapperig gebakken eendenborst of andere vleesgerechten. Maar hoe maak je deze saus? Rode wijnsaus is een klassieke Franse saus op basis van boter, bouillon en natuurlijk rode wijn. Het maakt vooral vleesgerechten als rundvlees, hert of eend helemaal af. Daardoor is het een feestelijke kers op de taart bij het kerstdiner.
rode wijnsaus met sjalotten rode wijnsaus met room
Rode wijnsaus maken Hoe maak je rode wijnsaus? Deze vraag wordt vaak gesteld door vele consumenten. Hieronder de gehele stappenplan uitgelegd: Pel de knoflook en de sjalotten en snipper de sjalotten heel fijn. Fruit de sjalot 5 min. Schep de knoflook, de tijm en de laurier door de sjalot.
Ingrediënten:
1 ui, gesnipperd
1 theelepel mosterd
1 appel, in blokjes
1 zakje pastinaak, in plakjes (100 g)
125 g gerookte kalkoen, in reepjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
snelle rode wijnsaus
Stap 2: Kies de juiste pan Gebruik een zware pan, bij voorkeur een sauspan. Dit helpt om de temperatuur gelijkmatig te houden tijdens het inkoken van de saus, waardoor de smaken beter samenkomen. Hierdoor voorkom je dat de saus aanbrandt of niet gelijkmatig inkookt. Voeg de sjalot, knoflook en tijm toe. Fruit deze ingrediënten zachtjes totdat ze glazig zijn.
rode wijn saus binden
Copyright © Kookpassie Willy Holt. Delicious WordPress Theme by themehall. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan. Functioneel Functioneel Altijd actief De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk. Voorkeuren Voorkeuren De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd. Statistieken Statistieken De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
rode wijn saus kopen