ovenschotel kip pompoen, zoete aardappel 
ovenschotel kip pompoen, zoete aardappel
Fruit de ui en knoflook voor 5 minuten in een scheut olijfolie met een snufje zout. Voeg de kip toe samen met het gerookte paprikapoeder, nog een snufje zout en wat zwarte peper. Bak rondom bruin. Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter en roer het volkorenmeel erdoor, bak dit een paar minuten zodat het meel gaart.
stoofpotje met pompoen en kip
In een Dutch Oven gaat het ook fantastisch. Kruid de kip met peper en zout en bak deze bruin in de olijfolie. Hak één ui in fijne stukjes en hak deze verder met de knoflook, de gember en de kruiden zo fijn mogelijk, gebruik eventueel een vijzel. Snij de andere ui in fijne halve ringen en fruit deze met de kip tot ze lekker glazig zijn. Voeg de tomaten en het kruidenmengsel toe en bak alles nog een paar minuutjes door. Snij de pompoen in blokjes. Bij de flespompoen moet de schil eraf, de Japanse pompoen hoef je niet te schillen.
traybake pompoen kip
Schil vervolgens de gember en de butternut. Snijd de butternut in relatief grote blokjes en de kip in stukken. Doe beide samen in een grote mengkom en voeg de laurier, olijfolie, basilicum, peper en zout toe. Rasp daarna de gember boven het mengsel. Voeg ook de sambal en currypasta toe en meng alles goed door elkaar.
traybake pompoen kip marokkaanse stoofpot kip, pompoen
Voeg zout en peper toe naar smaak. Voeg stukjes groenten toe die jij lekker vindt. Print Note Save Laatst hebben we heerlijk genoten van deze ovenschotel met kip en pompoen, gecombineerd met pasta voor een volledige maaltijd! Een geweldige keuze voor een vullende en smaakvolle maaltijd! Stappenplan Pel en snipper de gele ui.
marokkaanse stoofpot kip, pompoen stoofpotje met pompoen en kip traybake pompoen, courgette
Diner Heb je er al genoeg van? Eerlijk zeggen hoor…. Ik namelijk nog lang niet! Ik kan blijven doorgaan met het bedenken van herfstige comfort food recepten en dat blijf ik dan voorlopig ook nog wel even doen. En in de winter ga ik daar vast mee verder!
traybake pompoen, courgette
Ingrediënten:
1 zakje verse laurierblaadjes (5 g)
250 g parelhoen
Snufje peper en zout
Optioneel: een beetje geraspte pecorino voor smaak
1 eetlepel olijfolie
