boerenkool ovenschotel lekker en simpel koolhydraatarme boerenkool met knolselderij ovenschotel boerenkool, gehakt
Peper en zout naar smaak Bereidingswijze Allereerst verwarm je de oven voor op graden waarna je een ovenschotel invet. Kook ook direct de fusilli tot deze bijtgaar is. Intussen verhit je wat olie in een pan en bak je hierin het gehakt tot deze gaar is. Wanneer deze begint te bruinen, roer je de kruiden erdoor en schenk je de pastasaus erbij. In een andere pan verhit je ook een beetje olie. Hierin wok je de boerenkool tot deze begint te slinken. Zet dan direct het gas uit. Meng de gekookte pasta door de saus en leg deze op de bodem van de ovenschotel.
boerenkool ovenschotel lekker en simpel
Eiwitten: 24,9 gram Vezels: 6,2 gram Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden: Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl: Evenveel calorieën wat is gezonder Een plak kaas en een kroket hebben evenveel calorieën maar wat is gezonder en welke is geschikt in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Wat is gezonder als twee producten evenveel calorieën bevatten Recept: Garnalen met frisse dip Heerlijke garnalen voor een tapasplank of als snack in het weekend en zelfs als lunch! Je kunt met de dip en kruiden ook eindeloos variëren natuurlijk, helemaal naar jouw smaak.
gezonde boerenkool ovenschotel
Een vitaminebom dus, en toch zó bevredigend lekker. De inspiratie voor deze ovenschotel met boerenkool en prei ligt bij Alison Romandie doorgaans verdraaid goed weet wat lekker is. Zo ook dit winterse gerecht, waarin ze prei en boerenkool laat schitteren. Boerenkoolliefhebbers als we zijn hebben we de hoeveelheid ervan zelfs nog wat opgeschroefd. En zonder dat je het door hebt, werk je zo een gigantische berg groenten naar binnen.
ovenschotel boerenkool, gehakt 
koolhydraatarme boerenkool met knolselderij
Bereiding Maak de aardappelpuree Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Stamp de aardappelen samen met de margarine, gistvlokken en zout tot een smaakvolle puree. Voeg eventueel een scheutje ongezoete soja melk toe om de puree smeuiger te maken. Je kunt dit ook met instant aardappelpuree maken. Bereid de instantpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking gebruik ongezoete plantenmelk of water in plaats van melk.
roerbak boerenkool koolhydraatarm
De boerenkool wordt niet zo zacht als wanneer je hem kookt voor in de stamppot, maar heeft ook weer niet zoveel bite als wanneer je hem wokt. Vervolgens kruid je het gehakt en de boerenkool op een manier die alles behalve oer-Hollands is. Kook de boerenkool in water met een flinke snuf zout in 20 minuten bijna gaar. Laat de boerenkool goed uitlekken in een vergiet. Kook de aardappels 15 minuten in ruim water met een snuf zout.
gezonde boerenkool ovenschotel 
roerbak boerenkool koolhydraatarm 
Ingrediënten:
1 eetlepel walnotenolie
Optioneel: een beetje dille
Optioneel: wat paprikapoeder
Een paar olijven
Optioneel: geraspte kaas