sperziebonen rijst vegetarisch
En het klopt hoor, de stoof was super makkelijk om te maken en ik vind het ideaal dat je er maar één pan voor nodig hebt! Het enige dat ik niet in huis had, was verse dille. De rest had ik inderdaad in huis. Foxilicious sausje Het leuke aan de swiepswoepswap vind ik, dat je je eigen draai kunt geven aan de gerechten van collega bloggers. Ik paste daarom het recept van Anouk iets aan. Ik heb verse tomaten gebruikt in plaats van tomatenblokjes en heb de verhoudingen iets aangepast. In de winter kun je prima kiezen voor een blik tomatenblokjes, want dan zijn de verse tomaten wat minder op smaak.
recept boontjes
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken. Bereidingswijze Kook de eieren in 6 - 8 min. Halveer de rode peper en verwijder de zaadjes. Hak de helft van de peper fijn en snijd de rest in dunne reepjes. Verwarm de olie in een wok en schep de knoflook, fijngehakte rode peper, kerriepoeder, ui, sperziebonen en 2 eetlepels water erdoor en roerbak de groente 3 - 4 min.
sperziebonen vegetarische ovenschotel
Breng de sperziebonen en rijst aan de kook 20 min Kook de sperziebonen beet gaar in een pan met weinig water. Giet vervolgens de sperziebonen af. Kook ondertussen ook de notenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de ui en de wortelen 20 min Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en bak de gesnipperde ui kort aan.
sperziebonen vegetarische ovenschotel recept sperziebonen champignons vegetarisch
Door invoer uit het buitenland zijn ze vrijwel het gehele jaar door vers verkrijgbaar, maar de topaanvoer vindt plaats in augustus en september. Sperziebonen zijn ook in blik of glas en diepgevroren verkrijgbaar. Bij geringe aanvoer van verse bonen zijn ze als conserven aanzienlijk goedkoper. Reken per persoon op gram verse sperziebonen. De bewaartijd is drie tot vier dagen in een gesloten zak op een koele, donkere plaats, niet in de koelkast.
sperziebonen rijst vegetarisch recept sperziebonen champignons vegetarisch stoofpot sperziebonen vegetarisch
Dat wil ik Hoe kun je sperziebonen blancheren? Was de boontjes en verwijder de uiteinden en eventueel de harde draden. Daarna kook je ze kort ongeveer 4 minuten in kokend water en spoel je ze af met ijskoud water. Hierdoor worden de sperziebonen mooi beetgaar. Niet te ver doorgekookt, maar ook niet te hard.
stoofpot sperziebonen vegetarisch recept boontjes 
Ingrediënten:
Optioneel: koriander
1 kleine bloemkool, in kleine roosjes
Zeezout en versgemalen peper
150 g bulgur
Zeezout en versgemalen peper