rosbief uit de airfryer
Rosbief Haal het vlees een halfuur voor het bereiden uit de koelkast. Wrijf de rosbief in met mosterd. Masseer dit goed in het vlees anders bakt het los bij het aanbraden. Bestrooi rondom met de kaneelpoeder, een beetje zout en versgemalen zwarte peper en druk goed aan. Verwarm de oven voor op °C. Verhit de olie met de boter in een braadpan en laat de boter uit bruisen. Braad het vlees op hoog vuur rondom bruin.
rosbief in de oven 500 gram rosbief oven
Verpak de zoete aardappels in dubbel aluminiumfolie en pof ze in circa 1 uur en 15 minuten gaar en zacht in de oven. Laat de aardappels afkoelen tot handwarm, halveer ze, schep het zachte vlees uit de schillen en druk het zachte vlees meteen met een spatel of pollepel door een bolzeef. Roer er met een spatel olijfolie door en breng op smaak met limoensap, een beetje zeezout en versgemalen peper. Bewaar voor de eindbereiding. Hertenrosbief braden Verwarm de oven voor op 95 °C.
rosbief bakken in de pan
Bereiding voorbereiding Haal het vlees 20 minuten voor het bereiden uit de koelkast. Wrijf de rosbief in met mosterd, masseer het goed in. Bestrooi rondom met kaneelpoeder, wat zout en peper, en druk goed aan. Schil en snij de aardappels, pel de knoflook. Kook ze samen in water met een beetje zeezout.
rosbief bakken in de pan rosbief uit de oven keurslager rosbief uit de oven keurslager
Wrijf de rosbief in met mosterd, masseer het goed in het vlees anders bakt het los bij het aanbraden. Bestrooi rondom met de kaneelpoeder, een beetje zout en versgemalen zwarte peper en druk goed aan. Aardappel-knoflookmousseline: Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Pel de knoflook. Kook de aardappels met knoflook gaar in water met een beetje zeezout.
rosbief uit de airfryer rosbief in de oven 500 gram
Gestoofd rundvlees dat zo lang heeft gesudderd dat het helemaal uit elkaar valt. In draadjes dus. Neem jij nog wel eens de tijd om rundvlees op die manier klaar te maken? Zo niet, maar ben je wel een liefhebber? Overweeg dan eens om onderstaand recept te maken.
Ingrediënten:
1 bloemkool, in kleine roosjes
1 rode peper, fijngehakt
1 zakje kippenvleugels (200 g)
250 g eend
Optioneel: tijm
1 witte ui, fijngesnipperd
rosbief oven