Ingrediënten:
200 g paardenbloemblad
1 eetlepel azijn
2 eetlepels sojasaus
150 g prosciutto
1 sjalot, fijngesneden
1 stengel bleekselderij, in stukjes
harira uit de keuken van fatima 
harira soep met kip harira soep recept
Doe de ui, peterselie, koriander, selderij en tomaat in een keukenmachine en maal ze heel fijn. Bereiding Verhit de olijfolie in een soeppan en bak het vlees bruin. Voeg het tomatenmengsel toe. Bak het 2 minuten mee, v oeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Voeg de linzen, kikkererwten, zwarte peper, het gemberpoeder, de kaneel en smen toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat het afgedekt op laag vuur pruttelen.
harira uit de keuken van fatima
Recept afdrukken Chorba met Rundvlees is een heerlijke, kruidige maaltijdsoep uit de Noord-Afrikaanse keuken. Deze zelfgemaakte soep zit boordevol smaak en voedzame ingrediënten, perfect voor een stevige maaltijd. In de Marokkaanse keuken wordt chorba vaak geserveerd tijdens de Ramadan, maar hij is het hele jaar door een aanrader. Dankzij de combinatie van rundvlees, groenten en specerijen is het een gezonde soep die zowel lekker hartig, als verwarmend is. Ideaal voor koude dagen of gewoon als comfort food!
traditionele harira soep
Bereidingswijze Laten we beginnen met ½ Ui en ¼ bos Selderij in een mixer fijn te mixen. Leg dit na het mixen aan de kant. Kook de tomaten in een pan met een halve glas water tot het gekookt is. De schil moet er niet afgehaald worden. Nadat de tomaten gekookt zijn, mix je dit ook in een mixer tot een fijn puree.
harira soep met kip
Ga naar het recept Authentieke harira recept Harira is zonder twijfel dé beroemdste soep van Marokko. Fluweelzacht, rijk van smaak en boordevol voedzame ingrediënten zoals tomaten, peulvruchten, kruiden en vlees. Elke regio en elk gezin heeft zijn eigen versie van harira, waardoor geen twee kommen precies hetzelfde smaken. Sommige mensen voegen vermicelli toe, anderen kiezen voor rijst of zelfs een scheutje gefermenteerde boter smen voor een extra diepe smaak. Deze soep wordt het meest gegeten tijdens de Ramadan om het vasten te verbreken, maar ook buiten de vastenmaand is het een populaire comfort food klassieker. Net als de Marokkaanse gerstesoep lichte variant is harira een voedzaam en verwarmend gerecht dat je helemaal naar wens kunt aanpassen. Het recept dat ik vandaag met je deel, is dat van mijn moeder.
harira soep ah
Ik doe dit in de oven. Verwarm de oven op º. Snij de tomaten midden door. Leg ze met het snijvlak op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet ze in de oven gedurende een 25 — 30 min.
traditionele harira soep 
harira soep ah harira soep recept 