Ingrediënten:
300 g zeelt
Optioneel: wat verse kervel voor garnering
1 ui, gesnipperd
1 zakje olijven (50 g)
Optioneel: verse peterselie
kippendijen oven ah kippendijen oven ah
Combineer mosterd, paprikapuree, citroensap en olijfolie in een afsluitbaar potje. Schud het potje goed om alles te mengen. Voeg knoflook, chilipeper, tijm, peper en zout toe en schud nogmaals om de smaken te combineren. Bereid de kip voor Snijd de gehalveerde uien in repen. Plaats de helft van de uien in een lichtjes ingevette ovenschaalsamen met de ontboute kippendijen.
kippendijen in de oven met groenten 
kippendijen uit de oven ketjap
Of je ze nu grilt, bakt of marineert, kippendijen zijn altijd vol van smaak en heerlijk sappig. In deze blog ontdek je meer over kippendijen en vind je enkele heerlijke recepten om je smaakpapillen te verwennen. Wat zijn kippendijen? Voordat we ingaan op de recepten, is het handig om te weten wat kippendijen precies zijn. Kippendijen zijn het malse vlees dat zich bevindt aan de achterkant van de kip.
gemarineerde kippendijen uit de oven gemarineerde kippendijen uit de oven
Zet een pan op met een laagje water en zout voor de aardappeltjes. Schil de aardappels en kook ze circa 5 minuten voor vanaf dat het water weer kookt. Giet af en laat goed uitwasemen. Dep de kippendij droog en bestrooi met peper en zout. Verwarm een klont boter in een grote koekenpan en bak de kip even rondom bruin. Rasp ondertussen de schil van de citroen. Leg de kip aan de ene kant van een ruime ovenschaal en verdeel de citroenrasp over de stukken kip. Besprenkel ook met de tijm.
kippendijen uit de oven, smulweb
Wil je geen enkel nieuw recept missen? Naam Schrijf je in Zo maak je het Los het zout op in ongeveer ml warm water in een grote kom. Laat het water iets afkoelen en leg de kippendijen erin. Giet er direct zoveel koud water bij totdat de kip onderstaat en dek de kom af met een deksel of een bord. Laat de kom in de koelkast staan tot het diner minimum 4 uur.
kippendijen uit de oven ketjap kippendijen uit de oven, smulweb 
kippendijen in de oven met groenten
Verwarm de oven voor op °C gewone oven. Leg de kippendijen in een ovenschaal en kruid ze met zout en lemon pepper. Rooster ze ongeveer 50 minuten in het midden van de oven — bedruip de dijen tijdens het roosteren een paar keer met het bakvet. Groentesaus: Breng het water aan de kook in een pan met dikke bodem, voeg de doperwten toe en kook ze ongeveer 1 minuut. Voeg de room, het zout en de lemon pepper toe, breng de saus weer aan de kook, en voeg vervolgens de asperges en de sugarsnaps toe aan de saus.