italiaanse stoofpot met pasta 
Ingrediënten:
1 eetlepel honing
1 zakje verse lavendel (5 g)
1 ui, gesnipperd
Optioneel: basilicum
1 venkelknol, dun gesneden
1 kleine bloemkool, in hapklare stukjes
italiaanse stoofpot met pasta
Het stoofvlees moet goed voorbereid worden voor dit gerecht: Maak het vlees schoon door zichtbaar vet en pezen te verwijderen. Zo garen de stukken gelijkmatig. Dep het vlees droog met keukenpapier. Zo bakken de blokjes mooi rondom bruin. Bestrooi het vlees met peper en zout.
italiaans stoofvlees met tagliatelle italiaans stoofvlees ah
Stracotto is langzaamgegaard rundvlees dat in de oven wordt klaargemaakt in plaats van in de pan. Het vlees wordt gestoofd in onder andere rode wijn en is na het garen zo boterzacht, dat je het met een vork uit elkaar kunt trekken. Bovendien is het een regelrechte smaakbom. De verse kruiden die tijdens het koken worden gebruikt proef je ook echt nog in het eindresultaat en het is een heerlijk gerecht om na het bereiden te serveren met pasta. Uiteraard is het ook mogelijk om dit Italiaanse stoofvlees te bereiden in de slowcooker, dus die instructies geef ik je als bonus mee. Stracotto recept Zoals met alle gerechten is ieder Stracotto recept ook weer anders. Er wordt flink gevarieerd met de kruiden die worden gebruikt bijvoorbeeld, maar er wordt vrijwel altijd wijn aan het gerecht toegevoegd.
italiaans stoofvlees met tagliatelle
DinerFeest Ben je er klaar voor!? Vandaag deel ik namelijk een topper van een hoofdgerecht voor Kerst! Yes, dat lees je goed, dit recept voor Italiaans stoofvlees van rund met rode wijn is dit jaar het pronkstuk in mijn kerstmenu. Geserveerd met verse pappardelle met salie en Parmezaanse kaas en haricots verts met spek en doperwten. Een feestmenu!
italiaans stoofvlees uit de oven
Hiervoor snijd je je riblappen in blokjes van ongeveer 3 centimeter. Doe die in een grote kom en bestrooi met de Italiaanse kruiden en bloem. Hussel alles goed met je handen, zodat het vlees goed bedekt is. In de tussentijd warm je de olijfolie op in je pan. Zorg dat die pan geschikt is voor de oven.
italiaans stoofvlees slowcooker
Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers! Ik heb het wat verder laten indikken en er Engelse pie bakjes van gemaakt. We hebben gesmuld! Magnus 5 oktober - Dit was echt ouderwets lekker smullen, samen met wat verse frietjes. Heb sukadelappen gebruikt en een uurtje in de snelkookpan… een feestmaal!
italiaans stoofvlees slowcooker 
italiaans stoofvlees uit de oven italiaans stoofvlees ah