witlof-ovenschotel lekker en simpel
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Halveer de stronken witlof en kook deze 10 minuten voor. Giet de aardappelen en de witlof af, laat de stronken witlof goed uitlekken, bijvoorbeeld in een vergiet. Verwarm de melk in de magnetron of een pannetje. Roer goed door elkaar.
witlof ovenschotel aardappelpuree
Handje bieslook Aan de slag! Zet alvast een pan water op het vuur en kook daarin de aardappelen in een kwartier tot 20 minuten gaar. Pak vervolgens een stamper en stamp alle aardappelen fijn. Voeg daar de boter, peper, zout en crème frâiche aan toe. Leng eventueel aan met melk als het geheel te dik is.
witlof met ham en kaas uit de oven allerhande
Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof in fijne reepjes. Verwarm olie in een pan en bak daarin de reepjes witlof rondom aan. Verwarm de oven voor op graden en vet een ovenschotel in. Verwarm de roomboter in een pannetje. Doe de bloem erbij en roer tot een roux ontstaat. Doe de melk er beetje bij beetje bij, roer door en laat dit 5 minuten verwarmen op zacht vuur. Roer tussentijds door.
Ingrediënten:
Optioneel: een beetje rozemarijn
1 eetlepel sesamolie
Optioneel: wat gerookte amandelen voor crunch
100 ml witte wijn
Verse basilicumblaadjes
1 radijs, in plakjes
witlof met ham en kaas uit de oven allerhande witlof ovenschotel aardappelpuree gesneden witlof uit de oven
Recept afdrukken Voor de puree schil je de aardappelen en kook je ze gaar. Snij het kontje van de stronken witlof en halveer ze. Leg ze in een pan. Leg er 50 gram boter bovenop en giet er ml water bij met een beetje zout. Breng dit aan de kook en laat het 8 tot 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.
witlof-ovenschotel lekker en simpel gesneden witlof uit de oven 
witlof uit de oven met ham en kaas witlof uit de oven met ham en kaas
Scherm aanhouden Bereidingswijze Verwarm de oven voor op ºC. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook voor de witlof. Aardappels koken Schil en spoel de aardappels schoon. Halveer ze en leg ze in de pan. Vul de pan met water, voeg een beetje zout toe en kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.