pasta burrata spek
Aan de slag! Roer af en toe en zet het vuur lager als je de knoflook ziet verkleuren. Schenk de inhoud van de 2 blikken gepelde tomaten in de pan, roer goed door en laat wederom 10 minuten pruttelen. Roer regelmatig en druk dan gelijk de tomaten stuk met bijvoorbeeld een pollepel. Voeg na 5 minuten een snuf suiker en de fijngehakte oregano toe en roer door.
pasta burrata gehakt pasta burrata parmaham
Ik vond het recept op de website Great Italian Chefszeker de moeite waard om daar eens rond te kijken voor heerlijke Italiaanse recepten. Ansjovissaus heb ik tot nu toe nog niet kunnen vinden in de winkels hier in de buurt misschien bij de toko? Ik zou de dosering echter wel aanpassen, want vissaus is zouter dan ansjovissaus. Als je geen goede rijpe tomaatjes kunt krijgen, neem dan cherrytomaatjes of datterini uit blik van het Italiaanse merk Mutti. Mutti gebruikt voor haar producten uitsluitend een zelf ontwikkeld ras dat een laag zuurgehalte heeft waardoor het zoetje in de tomaten veel beter door komt.
pasta burrata tomaat oven
Deze heerlijke vegetarische pasta met burrata is absoluut een aanrader om zelf te maken. Ik help je graag met het delen van het recept en alle stappen die je moet volgen voor een perfect resultaat. Laten we samen de keuken in duiken en dit smakelijke gerecht bereiden. Burrata is een heerlijke Italiaanse kaas die oorspronkelijk afkomstig is uit de regio Apulië, in het zuidoosten van Italië. De kaas vindt zijn oorsprong in de 20e eeuw, toen kaasmakers in Apulië een manier zochten om de overgebleven mozzarella en room te gebruiken.
Ingrediënten:
Optioneel: appeltjes
150 g chorizo
1 eetlepel limoensap
1 witte ui, fijngesneden
1 eetlepel salsa
Optioneel: een beetje kerriepoeder
romige pasta met burrata pasta burrata parmaham 
pasta burrata spek romige pasta met burrata
Zout en peper naar smaak Verse basilicumblaadjes, voor garnering Instructies Kook de pasta: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Maak de saus: Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Voeg de ui toe en fruit deze glazig. Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg de passata di pomodoro, oregano en chilivlokken indien gewenst toe.
pasta burrata gehakt
Want deze pastasaus valt in de categorie overheerlijk. Niet alleen de smaak is fantastisch maar ook het romige van de saus is waanzinnig. Geloof ons of niet maar bij dit gerecht lik je je bord gewoon af. Althans dat deden wij wel. Deze pasta met tomaat burrata saus is ontstaan naar aanleiding van onze pasta pomodorino met ricotta salata. Eentje die wanneer het zonnetje gaat schijnen hier vaak op tafel staat. Een ongelooflijke simpele en makkelijk te maken saus met maar een paar ingrediënten. Wanneer we dit eten dan schuift de Italiaanse man altijd de tomaten schilletjes aan de rand van het bord.
pasta burrata tomaat oven