pasta pesto courgette tomaat 
pasta pesto met kip en broccoli pasta pesto met kip en broccoli
Een deel van de spaghetti is namelijk vervangen door courgette spaghetti courgette in de vorm van spaghetti. Hierdoor krijg je ongemerkt een heleboel groenten binnen! Courgette spaghetti is kant-en-klaar te kopen of je kunt het zelf maken met een spiraalsnijder. Maak eerst de pesto door de ingrediënten daarvan in het bakje van een staafmixer te doen of in de keukenmachine en draai tot een grove pesto. Is het te dik voeg dan nog wat vocht toe dit kan water zijn! Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, giet af en laat even uitlekken. Snij de kip in blokjes en breng op smaak met peper.
pasta pesto met kip en spinazie
Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden. Bereiding Verhit een koekenpan met een scheutje zonnebloemolie. Bestrooi de kip met zout en peper en bak op hoog vuur goudbruin en net gaar. Schep uit de pan en zet opzij.
pasta pesto kip courgette, paprika pasta pesto met courgette lekker en simpel pasta pesto courgette tomaat
Giet de pasta af maar hou per persoon 50 milliliter van het kookvocht bij. Was de rucola en laat uitlekken. Snij de courgette overlangs in vier. Snij dan in plakjes. Dep de kipfilets droog met keukenpapier en snij in reepjes.
pasta pesto kip courgette, paprika
Giet af en zet apart. Snijd de kipfilets in hapklare stukjes. Bestrooi met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipstukjes toe en bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer minuten.
pasta pesto met courgette lekker en simpel
Kippendijen Verwarm de oven voor op ºC. Snijd het vel van de kippendijen licht in en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de kippendijen met olijfolie en bestrooi met de helft van de rozemarijn, een beetje zout en versgemalen peper. Bak de kippendijen circa 25 minuten in de oven. Snijd de kip in dunne plakken.
Ingrediënten:
Optioneel: room
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel olijfolie
1 rode ui, in halve ringen
1 zakje gegrilde courgette (100 g)
pasta pesto met kip en spinazie