hummus maken zonder tahin
Dag 1: de gedroogde kikkererwten weken Was de gedroogde kikkererwten en doe deze in een ruime kom of pan. Voeg bij de kikkererwten de helft van de baking soda. Doe genoeg koud water in de kom of pan, zodat de kikkererwten helemaal onder water staan. Laat de kikkererwten nu 8 tot 12 uur weken. Dag 2: de knoflook poffen Verwarm de oven voor op °C.
hummus maken zonder tahin 
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel honing
200 g radijsjes, in plakjes
Snufje peper en zout
Snufje peper en zout
hummus maken dagelijkse kost
Hummus een puree op basis van kikkererwten, tahina en verschillende specerijen. Het wordt ook wel geschreven als humus, hoummous of hoemoes. In dit recept leg ik je uit hoe je zelf hummus kan maken Hummus zelf maken is gemakkelijk en lekker! Hummus is afkomstig uit de Levantijnse keuken, als onderdeel van de Libanese keuken. Hummus heeft zijn weg naar Europa gevonden en is ondertussen onmisbaar in de schappen. Hoewel er lekkere kant-en-klare varianten bestaan is het nog lekkerder om hummus zelf te maken! En het is ook nog eens enorm makkelijk.
marokkaanse hummus recept
Ik heb uit Tel Aviv gedroogde kikkererwten, tahini techina en olijfolie mee genomen, maar het kan natuurlijk ook gewoon met in Nederland gekocht ingrediënten! Het resultaat is de romigste, lekkerste hummus ooit! Eet het zo, met brood. Of maak er een bowl van door een topping van gekruid gehakt, noten en granaatappelpitten erop te doen. Voor ongeveer 6 personen g gedroogde kikkererwten hoe kleiner, hoe beter 2x 5g bakingsoda 2 tenen knoflook, geperst ik gebruikte gepofte knoflook g tahini technina sap van 1 — 1 ½ citroen 1tl zout Verder nodig: keukenmachine Basisrecept hummus Week de kikkererwten minstens 12 uur in ruim water met 5g bakingsoda erin opgelost.
gezonde hummus maken
Bewaar eventueel in de koelkast. Kook de kikkererwten in het water in 50 minuten zacht. Kook de laatste paar minuten de ongepelde teentjes knoflook mee. Giet de kikkererwten af en bewaar ml van het kookvocht. Laat de kikkererwten afkoelen en pel de teentjes knoflook.
gezonde hummus maken marokkaanse hummus recept hummus maken dagelijkse kost libanese hummus recept 
libanese hummus recept
Gemiddeld ± 16 u Hummus is een Midden-Oosterse spread van kikkererwten, die ook in Nederland ontzettend populair is. Je koopt het tegenwoordig in elke supermarkt, in allerlei soorten en smaken. Maar wist je dat je hummus heel goed zelf kunt maken? Ontdek mijn basisrecept voor zelfgemaakte hummus, waarmee je volop kunt variëren door extra specerijen of ingrediënten toe te voegen, of de hummus te serveren met een lekkere topping. Ik deel ook twee van mijn favoriete toppings gekarameliseerde rode ui en krokante kikkererwten onder het basis hummus recept.