Ingrediënten:
Snufje peper en zout
1 witte ui, fijngehakt
Optioneel: wat verse rozemarijn voor aroma
1 abrikoos, in partjes
Snufje peper en zout
250 g fazant
thaise fried rice met kip 
thaise nasi recept
Heb je trek in Khao Pad met garnalen, oftewel Thaise gebakken rijst? Goed nieuws: je hoeft niet meer naar een Thais restaurant, want dit smaakvolle gerecht maak je in een handomdraai zelf! Binnen 30 minuten staat dit heerlijke Thaise gerecht op tafel, klaar om van te genieten. Thailand was altijd een van mijn favoriete bestemmingen, niet alleen vanwege de rijke cultuur, maar ook vanwege het heerlijke eten. Wat is Khao Pad? Bij dit gerecht wordt geurige jasmijnrijst gebakken en op smaak gebracht met vissaus en sojasaus. Traditioneel worden hier rode pepers en verse groenten aan toegevoegd, en wij maken het extra lekker met gemarineerde garnalen. Je kunt Khao Pad echter ook met kip bereiden, of zelfs vegetarisch houden voor een lichte, gezonde maaltijd.
thaise nasi met kip thaise gebakken rijst recept
Verhit een wok of een grote koekenpan op een middelhoog vuurtje. Schenk eetlepels olie in de pan en voeg vervolgens de knoflook en peper toe. Roerbak voor 30 seconden tot de aroma vrij komt en voeg dan de garnalen toe. Roerbak tot de garnalen roze worden, circa 2 tot 3 minuten. Als dit nodig is voeg je een beetje meer olie of anders water toe zodat de ingrediënten vochtig blijven.
thaise nasi met kip
Snijd de kippendijen in blokjes en kruid ze rondom met peper en zout. Bak ze lichtbruin in een scheutje zonnebloemolie. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Houd wat achter voor de garnering en doe de rest bij de kip in de pan. Bak even mee totdat ze niet meer rauw zijn.
thaise nasi vegetarisch thaise fried rice met kip
Thaise gebakken rijst met garnalen, ananas en cashewnoten Bron: Winnie Verswijvel voor Culy Thaise gebakken rijst met garnalen, ananas en cashew: tropischer wordt het avondeten niet. Zéker niet als je de rijst serveert in de lege ananas. Die hou je sowieso over want het vruchtvlees gebruiken we voor de rijsten zeg nou zelf: wie wil er nog uit een bord eten als je ook een ananas kunt uitlepelen? Dit is een gerechtje om eens goed mee uit te pakken als je bezoek krijgt. Door de looks, maar ook door de smaak.
thaise nasi vegetarisch
Zorg dat je scherm niet op zwart gaat tijdens het koken! Instructies De garnalen Meng de garnalen met een eetlepel sojasaus en laat dit even marineren terwijl je bijvoorbeeld de groente voor de fried rice snijdt. Bak de garnalen in wat olie net aan gaar en leg apart. Door ze apart te bakken zorg je ervoor dat je garnalen niet te gaar en taai worden. Thai Fried Rice Snijd de ui en tomaat in partjes, de kool in dunne repen en de knoflook in kleine stukjes.
thaise gebakken rijst recept 
thaise nasi recept 