gevulde kalkoen in de oven
Zout en peper naar smaak Instructions Verwarm de oven voor op °C. Spoel de kalkoen goed af en dep droog met keukenpapier. Meng de boter, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper. Wrijf dit mengsel over de kalkoen, ook onder het vel. Stap 2: Vulling maken Smelt de boter in een grote pan.
recept thanksgiving kalkoen
Ingrediënten:
100 g prosciutto
1 perzik, in plakjes
1 eetlepel olijfolie
1 ei
1 eetlepel zonnebloemolie
150 g quinoa
gevulde kalkoen recept gevulde kalkoen in de oven 
kalkoen italiaans recept
Bereiding Ontleed de kip, de eend en tot slot de kalkoen, zoals te zien in dit fimpje. Kruid eerst de eend aan de binnenkant met de helft van de 5 spices en de oestersaus of soja saus. Leg plastic folie op de werkblad die groot genoeg is om de eend op te rollen als een rollade. Leg de kip op de eend en kruid de binnenkant van de kip de andere helft van de kruiden. Rol de eend tot een rollade en verpak deze in plastic folie. Vacumeer de eend of doe deze in een plastic zak die waterdicht afgesloten kan worden. Mocht je beide opties niet hebben kan je de rollade maken door het in touw te wikkelen. Kook de gevacumeerde rollade op sous-vide 62 graden Celsius voor 1.
recept thanksgiving kalkoen
E-mail Thanksgiving: we kennen dit feest uit Noord-Amerika allemaal ondertussen dankzij populaire Amerikaanse tv-reeksen als Friends en The Simpsons. In de Verenigde Staten wordt het gevierd op de 4de donderdag van november, dit jaar valt dat op 23 november. Dit eeuwenoude feest heeft zijn oorsprong in de vroege 17e eeuw, toen de Pilgrims, Engelse kolonisten, in aankwamen in Amerika en samen met de inheemse Wampanoag-indianen een feestmaal deelden om de goede oogst te vieren en dankbaarheid te tonen voor hun overleving. Centraal tijdens de viering staat het traditionele Thanksgiving-diner, een uitgebreide maaltijd waarbij familie en vrienden samenkomen om te genieten van elkaars gezelschap en eten. De tafel is rijkelijk gevuld met klassieke gerechten die de culinaire tradities van Amerika weerspiegelen.
gevulde kalkoen braden
Verhit de boter in een pan en fruit er de sjalotten in. Voeg de lever, de ansjovis en de kappertjes toe. Bak kort even mee en laat afkoelen. Week oud brood in lauwe melk en knijp het goed uit. Meng onder het levermengsel.
kalkoen italiaans recept 
gevulde kalkoen braden gevulde kalkoen recept
Rasp de schil van de citroen en clementines erbij. Knijp het sap erboven uit. Doe de rest van de ingrediënten erbij behalve het cranberry sap. Laat nog 5 minuten koken. Doe het vuur uit en het sap erbij.